Składniki:
Ciasto drożdżowe:
* 400 g mąki
* 40 g świeżych drożdży
* 1 łyżka cukru
* 200-250 ml wody
* 1/2 łyżeczki soli
* 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
Drożdże rozetrzeć z cukrem i zostawić do podrośnięcia. Do mąki dodać wyrośnięte drożdże, wodę, oliwę, sól. Wyrobić i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Farsz:
* sos pomidorowy (przecier pomidorowy z czosnkiem, cebulą i bazylią)
* ser żółty starty na dużych oczkach
* wędzony kurczak
* czerwona papryka
* pieczarki
* cebula
Sposób przygotowania:
Kurczaka, paprykę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w kostkę i razem przesmażyć i wystudzić. Wymieszać wszystkie składniki razem.
Sposób przygotowania:
Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia (blacha z piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia. Papier posmarować olejem, wyłożyć ciasto i lekko rozciągnąć (lub rozwałkować) tworząc koło. Na środku ciasta położyć talerzyk deserowy, lekko docisnąć do ciasta i "narysować" okrąg. Podzielić go od środka na 8 części zostawiając brzeg około 10 cm. Na nie pokrojoną część wyłożyć sos i farsz*. Powstałe trójkąty zakładać pod brzeg ciasta i mocno zlepić. Wierzch posmarować wodą lub rozbełtanym jajkiem. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
Farsz może być dowolny np. z podsmażoną piersią z kurczaka z kukurydza i serem żółtym, samymi pieczarkami z cebulą i serem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.