Ciasto z gruszkami i kruszonka (@fit_przepisy_od_baletnicy)

 

Składniki:

* 600 g mąki pszennej

* 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

* 250 g cukru

* 300 g maślanki

* 120 ml oleju

* około 500 g gruszek

* 3 jajka

* aromat waniliowy

Kruszonka:

* 200 g mąki

* 150 g cukru

* 100 g masła

Sposób przygotowania:

Gruszki obrać i pokroić w kostkę. W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek a w drugiej jajka, olej i maślankę. Za pomocą łyżki połączyć składniki mokre z suchymi. Ciasto wyłożyć do formy (20x30) wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Na wierzch ułożyć owoce. Masło posiekać, dodać cukier i mąkę i zagnieść kruszonkę. Wyłożyć na ciasto. Piec około 45 minut w 180 stopniach.

Muffinki czarny las (@ladygugu)

 

Składniki:

* 50 g mąki pszennej

* 40 g gorzkiego kakao

* 100 g cukru

* 5 jajek

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1 opakowanie serka mascarpone

* 200 ml śmietany 30%

* cukier puder

* wiśnie (u mnie z kompotu)

Sposób przygotowania:

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka i dalej delikatnie ubijać. Mąkę z proszkiem i kakao przesiać do masy i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do papilotek i do każdej włożyć po kilka wiśni odsączonych z zalewy. Piec w 180 stopniach około 20 minut (do suchego patyczka). Mascarpone ubić z cukrem i śmietaną. Muffinki wystudzić. Na każdą wyłożyć krem i udekorować wiśniami.

Czekolada na gorąco (@lenagryszko)

 

Składniki:

* 120 g gorzkiej czekolady

* 500 ml mleka

* 1 żółtko

* 1 łyżeczka cukru

* 100 ml śmietany 30%

* posypka, starta czekolada, pianki

* cynamon

Sposób przygotowania:

W rondelku podgrzać mleko. Zdjąć kożuch i do gorącego mleka dodać pokrojoną czekoladę. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodać cynamon. W osobnym naczyniu ubić żółtko z cukrem na puszystą masę. Zmniejszyć ogień do minimum i wlać ubite żółtko cały czas mieszając. Po około 30 sekundach zdjąć z ognia i przelać do kubków. Podawać z ubitą śmietanką, posypane startą czekoladą i posypką.