Składniki:
* 50 dkg cukinii (obranej)
* 3-4 ziemniaki
* 3-4 ząbki czosnku
* 1 litr bulionu
* 10 dkg serka topionego np. ementalera
* 2 łyżki masła
* sól, pieprz, gałka muszkatołowa
* koperek
Sposób przygotowania:
Cukinię, ziemniaki i czosnek obieramy i kroimy w kostkę, odsmażamy na 2 łyżkach masła około 15 minut. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojony w kostkę serek topiony i rozpuszczamy w zupie. Miksujemy na gładki krem i doprawiamy. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
