Ciasto jogurtowe z żółtymi śliwkami

Składniki:

Ciasto:

* 2 szkl. mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3/4 szkl. cukru
* 1 cukier waniliowy
* 2 jajka
* 1 szkl. jogurtu naturalnego
* 50 ml oleju
* kilka sztuk żółtych śliwek


Kruszonka:

* 10 dkg. mąki
* 7 dkg zimnego masła
* 4 łyżki cukru


Sposób przygotowania:

Na samym początku przygotować kruszonkę. Do miski wsypać mąkę, dodać posiekane masło i cukier. Wszystkie składniki rozetrzeć palcami. Zwilżoną dłonią uformować z kruszonki kulkę, przełożyć do woreczka i włożyć do zamrażalnika.

Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia.Do drugiej miski wbić jajka, dodać cukier, cukier waniliowy i ubijać na puszystą masę. Dodać jogurt, olej i ponownie zmiksować. Dodać przesianą mąkę i krótko zmiksować. Ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Na wierzchu ułożyć śliwki pokrojone na mniejsze kawałki. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć na ciasto kruszonkę. Piec w 180 stopniach 50-55 minut do suchego patyczka.

Surówka z ogórków konserwowych

Składniki:

* 1 słoik ogórków konserwowych
* 1 marchewka
* 1 mała czerwona cebula
* biała część pora
* słoiczek pieczarek marynowanych
* papryka czerwona
* 3 łyżki posiekanego szczypiorku
* 2 łyżki oliwy
* sól, pieprz, cukier do smaku


Sposób przygotowania:

Ogórki i pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Paprykę pokroić w paski a pora w półplasterki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dodać szczypiorek, oliwę i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Makaron z kiełbasą ( Ladygugu)

Składniki:

* makaron świderki
* kiełbasa
* cebula
* papryka
* czosnek
* passata pomidorowa
* sól, pieprz
* olej
* natka pietruszki


Sposób przygotowania:

Makaron ugotować według przepisu. Kiełbasę, paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Na odrobinie oleju podsmażyć cebulę. Jak się zeszkli dodać kiełbasę, paprykę i przeciśnięty czosnek. Całość zalać passatą pomidorową. Przyprawić solą i pieprzem. Na sam koniec posypać pietruszką.

Makaron ze szparagami i zielonym groszkiem

Składniki:

* 250 g. makaronu np. muszelki
* pęczek szparagów
* 200 g. mrożonego zielonego groszku
* 1 por
* 20 g. suszonych grzybów ( można dodać przesmażone wcześniej pieczarki)
* masło
* 200 ml śmietanki 30%
* natka pietruszki
* sól, pieprz


Sposób przygotowania:

Makaron ugotować. Suszone grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na około 15 minut. Mrożony groszek zalać gorącą wodą i odstawić na kilka minut. Szparagi opłukać, odłamać twarde końcówki i pokroić na mniejsze kawałki. Białą część pora pokroić w półplasterki. Grzyby i groszek odsączyć. Na patelni roztopić masło dodać por. Jak się zeszkli dodać grzyby, groszek i szparagi. Smażyć kilka minut co jakiś czas mieszając. Dodać śmietankę, przyprawić. Gotować do zgęstnienia sosu. Dodać ugotowany makaron i dokładnie wymieszać. Całość posypać posiekaną natką pietruszki.

Chocolate chip muffins Nigelli Lawson

Składniki:

* 250 g. mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* 2-3 łyżki ciemnego kakao
* 175 g. cukru pudru
* 150 g. drobno pokrojonej czekolady (mleczna, gorzka, biała, mieszana)
* 250 ml mleka
* 90 ml oleju
* 1 jajko
* aromat waniliowy lub pomarańczowy


Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszać mąkę, proszek, sodę, kakao, cukier puder. W drugiej mleko, olej, jajko. Mokre składniki przelać do suchych i wymieszać rózgą tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasto do 3/4 wysokości i do każdej włożyć pokrojoną czekoladę Piec w 180 stopniach około 20-25 minut. Wystudzić na kratce.

Pasta z makreli Mamyginekolog

Składniki:

* 1 duża wędzona makrela
* 3 łyżki natki pietruszki
* sok z cytryny i otarta skórka
* 1-2 łyżki śmietany 18% lub majonezu
* 1 łyżka chrzanu
* 1/2 łyżeczka soli
* świeżo zmielony pieprz


Sposób przygotowania:

Mięso z makreli oddzielić od ości i rozdrobnić. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Schłodzić.