Muffinki keksowe

Składniki:

* 2 szkl mąki
* 1 łyżka proszku do pieczenia
* 1/2 szkl cukru
* 1 szkl mleka
* 1/2 szkl oleju
* 2 jajka
* mieszanka keksowa, rodzynki, orzechy


Sposób przygotowania:

W jednej misce wymieszać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej jajka, mleko i olej. Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać niezbyt dokładnie. Dodać bakalie i jeszcze raz wymieszać. Napełniać foremki do 2/3 wysokości i piec w 190 stopniach C około 20 minut. Po upieczeniu ostudzić na kratce. Można polać polewą.

Placuszki z kaszy manny

Składniki:

* 1 i 1/2 szkl kaszy manny
* 1 szkl mleka
* 1 jajko
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżki cukru
* 2 łyżki oleju
* olej do smażenia


Sposób przygotowania:

Kaszę mannę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać rozkłócone jajko, mleko i olej i dokładnie wymieszać. Odstawić na około 15 minut żeby kaszka napęczniała. Na patelni rozgrzać olej, nakładać ciasto łyżką i smażyć na złoty kolor.

Gofry

Składniki:

* 3 szkl mąki
* 1/2 szkl cukru
* 3 jajka
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 op cukru waniliowego
* 2 szkl mleka
* 1/2 szkl oleju
* kilka kropli aromatu


Sposób przygotowania:

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, olej i aromat. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą. Gotowe ciasto wylewać na nagrzaną gofrownicę i piec około 4 minut (zależy od gofrownicy). Podawać z ulubionymi dodatkami.

Ananasowa niespodzianka

Składniki:

Biszkopt :

* 1/2 szkl cukru
* 4 jajka
* 1 szkl mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Sposób przygotowania:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier i żółtka. Na koniec delikatnie wymieszać z mąka i proszkiem do pieczenia. Wylać do formy i wymiarach 20x35 i piec około 20 minut w 180 stopniach.


Ciasto kokosowe:

* 4 białka
* 3/4 szkl cukru
* 200 g wiórek kokosowych
* 3 łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier, kokos i mąkę z proszkiem. Piec na takiej samej blaszce jak biszkopt około 30 minut w 180 stopniach.


Krem:

* 1 słoik cukinii ala ananas
* 1 budyń śmietankowy
* 4 łyżki cukru
* 1 łtżka mąki pszennej
* 1 op margaryny Kasi
* 4 żółtka


Sposób przygotowania:

Cukinię odcedzić na sitku pozostawiając sok. Jeśli soku nie ma 1 szkl to uzupełniamy wodą. Odlać odrobinę soku i rozrobić w nim budyń i mąkę. Pozostały sok zagotowujemy z cukrem i wlewamy rozrobiony budyń. Gotujemy chwilę po czym dobrze studzimy. Margarynę ucieramy z żółtkami i zimnym budyniem. Do kremu dodajemy odsączoną cukinię.

Biszkopt nasączamy wodą z cytryna, rozsmarowujemy krem, przykrywamy ciastem kokosowym i polewamy polewą czekoladową