Jogurtowa pianka

Składniki:

Ciasto:

* 6 jajek
* 1 i 1/4 szkl cukru
* 2 i 1/4 szkl mąki
* 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 12 łyżek oleju
* 12 łyżek wody


Sposób przygotowania:

Jajka ubić z cukrem. Dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wodę i olej. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.


Masa:

* 2 duże jogurty owocowe
* 2 śnieżki
* 2 galaretki (czerwone)
* mleko (w ilości podanej na opakowaniu śnieżek)


Sposób przygotowania:


Przygotować galaretki i odstawić do stężenia. Śnieżki przygotować wg opisu na opakowaniu. Dodać jogurty i stężałą galaretkę i wszystko razem zmiksować. Wystudzony biszkopt przekroić na pół, wyłożyć 3/4 masy, przykryć biszkoptem i posmarować pozostałą masą. Odstawić do lodówki do stężenia.

Bułeczki dyniowe

Składniki:

* 3/4 szkl gorącego mleka 3,2%
* 1 szkl puree z dyni
* 1/3 szkl cukru brązowego
* 1/3 szkl cukru białego
* 6 łyżek masła
* 1 jajko
* 1 łyżeczka soli
* 14 g suchych drożdży + 1 łyżeczka cukru (lub 50 g świeżych drożdży)
* 1/4 szkl letniej wody
* 5 szkl mąki


Sposób przygotowania:

Do miski wlać gorące mleko i dodać masło. Mieszać do momentu rozpuszczenia masła. Dodać cukry, puree z dyni, sól i dokładnie wymieszać. W małej miseczce rozpuścić drożdże z łyżeczką cukru w letniej wodzie. Gdy drożdże zrobią się pieniste dodać do masy dyniowej. Dodać jajko i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę i mieszać. Ciasto ma być klejące ale ma odklejać się od miski. Stolnicę dobrze wysypać mąką, przełożyć ciasto i wyrabiać przez około 1 minutę. Wyrobione ciasto przełożyć do dobrze natłuszczonej miski, przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Po upływie godziny przełożyć ciasto z powrotem na stolnicę i ponownie zagnieść aby zeszło z niego powietrze. Uformować kulkę, przekroić ja na pół a każdą połówkę na 15 części. Formować kulki i lekko spłaszczając układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm. Odstawić na 30-45 minut do wyrośnięcia. Wierzch bułeczek posmarować woda, rozkłóconym jajkiem lub masłem wymieszanym z odrobina wody i miodu. Piec w 180 stopniach około 30-40 minut aż bułeczki nabiorą złotego koloru.