Jajecznica...z jednego jajka ;)

Składniki:

* 1 jajko strusia
* masło
* sól


Sposób przygotowania:

W skorupce wywiercić dziurki po obu stronach i "wydmuchać" zawartość. Na patelni rozgrzać masło i wlać roztrzepane jajko. Posolić. Smażyć do pożądanej konsystencji. Przełożyć na talerze i zajadać z chlebem. Poleca się przepić kieliszkiem czystej ;)