Składniki:
* 500 dkg cebuli
* 700 ml rosołu
* 250 ml białego wina
* masło klarowane
* sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, kmin rzymski
* ser żółty, grzanki
Sposób przygotowania:
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Podsmażyć na maśle klarowanym. Oprószyć solą, pieprzem, gałką, curry i roztartym kminem. Zalać rosołem i gotować 15-20 minut. Po tym czasie wlać wino i gotować jeszcze około 5 minut. Zupę zblendować. Wlać do misek, posypać grzankami i żółtym serem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.