Składniki:
* 4 żółtka
* 10 dkg cukru pudru
* 1 duża szklanka truskawek pokrojonych w plasterki
* 50 dkg mascarpone
* 1 opakowanie biszkoptów (okrągłe lub prostokątne)
Mus truskawkowy
* 1 szkl zmiksowanych truskawek
* 2 łyżki cukru
* 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
W szerokiej misce utrzeć żółtka z cukrem pudrem na gładką, jednolitą masę. Ucierać około 5 minut. Stale mieszając dodawać serek mascarpone. Powinna wyjść gładka, biała masa. Do małego rondla przełożyć zmiksowane truskawki, sok z cytryny i cukier. Gotować ok. 6-7 minut na małym ogniu, stale mieszając. Powinien wyjść mus truskawkowy, w którym trzeba zamoczyć biszkopty. Ułożyć je na dnie pucharka, na nie nałożyć masę z mascarpone a następnie pokrojone w plasterki truskawki. Czynność powtózyć, w zależności od tego ile pozostało nam masy.Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki truskawki. Schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.