Składniki:
Ciasto:
* 25 dkg mąki
* 2,5 dkg drożdży
* 5 dkg margaryny
* około 1/2 szkl mleka jakby ciasto było za gęste
* sól
Sposób przygotowania:
Z podanych składników wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Można wyrobić mikserem z końcówkami do wyrabiania ciasta drożdżowego.
Farsz:
* 1 kg cebuli
* 20 dkg boczku wędzonego
* 3 dkg margaryny
* 1 filiżanka wody
* 1 szkl kwaśnej śmietany
* 2 żółtka
* sól, pieprz, kminek
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w piórka, boczek w kostkę. Przesmażyć boczek na margarynie, dodać cebulę i dusić do miękkości. Śmietanę, żółtka i przyprawy wymieszać i wlać do cebuli. Wymieszać i przestudzić. Ciasto wyłożyć na wysmarowana tłuszczem blachę. Na ciasto rozprowadzić farsz cebulowy. Piec 30-40 minut w 180 stopniach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.