Składniki:
Ciasto:
* 5 jajek
* 3/4 szkl. mąki
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szkl. cukru
Krem budyniowy:
* 500 ml mleka
* 2 budynie waniliowe bez cukru
* 1/2 szkl. cukru
* 5 łyżek wiórek kokosowych
* woda z cytryną
* powidła/dżem
Kruszonka:
* 50 g masła
* 3 łyżki cukru pudru
* 1/2 szkl. wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka. Ciągle ubijając partiami dodawać cukier. Mąki i proszek wymieszać i przesiać. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
Budyń rozpuścić w mleku razem z cukrem i wiórkami kokosowymi. Zagotować i odstawić do wystygnięcia.
Składniki potrzebne do przygotowania kruszonki uprażyć na patelni.
Wystudzony biszkopt przekroić na dwa blaty. Spód nasączyć wodą z cytryną, posmarować dżemem lub powidłami. Następnie wyłożyć 3/4 kremu. Przykryć ciastem, ponownie nasączyć, rozsmarować pozostały krem i posypać kruszonką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.